« Les races locales : belles, rustiques… et pas prêtes à disparaître » par Ariane Desingue

Le 22 juin Ariane Desingue (M2 géographie, Géolab-Purpan/Univ. Toulouse) nous présentera « Les races locales : belles, rustiques… et pas prêtes à disparaître »

« La vache maraîchine et la brebis limousine… Ces deux races locales ne vous disent peut-être rien, et c’est bien pour cela qu’il faut s’y intéresser. Les connaître et comprendre quels mécanismes participent à leur maintien est indispensable pour ne pas réduire la diversité domestique au sein de l’agriculture d’aujourd’hui. Conserver les races locales est un enjeu de taille face au modèle productiviste et à son besoin de standardisation. Alors, comment les valoriser, et quelle influence ce besoin de production peut-il avoir sur la dynamique de conservation ? »